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请问哪为大哥知道开间饮食的大排挡大概要多少钱，中低档次的店，有门面的。
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作者： 49262164
01-01 08:00
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我想开间饮食店，针对一般人吃的，主要，卖3，5，10，15，20块这样的价钱的，还有希望各位给点开店的经验，谢谢！好的意见我定会追加到我能加到的 |
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作者： 49262164
07-25 11:56
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你好：
我以前开过排挡．不知道能不能帮你，首先，我不知道你的位置在哪里？？？店面可否选好，因为每个地方的房租费是不一样的，如果你是考虑低消费，最好是火车站或者汽车站，要么就是居民生活区附近．
关于钱的问题，除了你的店面我不知道情况外，其他的我列给你看，做做参考
1：工商照，卫生三包，所有这些费用不超过3000．
2：装修费就当你租100个平方的店面吧，费用2W差不多．厨房设施碗，灶．之类的就当1W．桌子，椅子，零零碎碎的东西8000．
3：员工．如果你自己会炒菜，可以不用请，但是洗碗工一定要请1个．不会炒菜就请1名吧．工资800－1000左右．前面服务员最好不要请．要家里人帮忙吧．如果实在没有，请1－2个．工资500－600左右．
最后作为我的补充：我以前是名厨师，以前开过餐饮店，投资了个80平米左右的店面，花了将近5W元．房租是3000一个月．厨师没请．服务员请我母亲帮忙．收钱我父亲．员工我就请了个洗碗工．
作为过来人，我想告诉你，开餐饮店尤其是这种排挡很辛苦，很累，起早买菜，如果没什么生意，晚上你肯定得守晚点吧．万一有吃消夜的也不错吧．我提出我的意见．只做参考，你可以不开排挡，选择开音乐餐厅．现在人很奇怪．喜欢低消费环境好的那种．我现在就是在经营这种店，以前开的那家已经关闭了．
最后：预祝你成功．你可以加我QQ来咨询我．我随时欢迎．QQ号：49262164 |
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作者： nakedwires
04-29 23:03
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这要看你在哪里开呀
地段好的话，门面是重头，月租上千的
中低档的话设备投资不高，两三千这样
装修5000内
厨师得好，3个左右，800+总得给吧
服务员4-5个，600左右
挂牌，手续费，跑关系又来个几千上万
一手投入该三万这样，其中地段，厨师和跑关系3样不能省。朋友开着一个，大概就是这样的投入 |
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作者： wanwenjieking
04-29 23:03
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我觉得不用太多的钱,本来就是要赚钱,投资太多风险大了,扛不住~~
门面要好,也不一定非得拿钱砸,好好选一下地段,和别人谈谈价钱,估计可以控制在1000以内
至于装修,不至于要吊顶铺地吧,打扫干净,粉刷明亮,朴实简单就行,用不了几多钱
至于厨师,那真是要下点工夫,我估计你是找熟人中有经验的厨子帮忙,你注意无论开饭店还是排挡,注重的就是一"味",味道好,价格不贵,你就会有常客!
帮忙打杂的,还是请自己的亲戚,或亲戚介绍来的,机灵点就行了.
办个营业执照就开工了. |
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作者： wsw2102
04-29 23:03
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根据你的环境，如流动人口少，客源比较固定，那么位置不需要太好，房子不需要太大，这样可以减轻房租负担，关键门前要宽敞，外面就餐可以吸引更多顾客，并可以根据情况随时增加餐位，（相关部门允许的情况下）。夜间经营门面必须明亮，装修亦简洁干净，价格并非便宜就好，要符合当地消费水平，关键要搞一个有特色的主打品牌并且利润越低越好，哪怕是一种汤一碗面也好，它可给你带来意想不到的效果并可以带动你店里其他项目及酒水等所有的销量，服务不需要太下功夫，饭菜必须出得快上的快，老板尽量多打招呼以使客人对店有亲近的感觉，经营项目一定选择好，符合当地口味，质量把握住，原材料采购价格要控制到最低，（多去批发市场及早市），刚开业师傅一定要请最好的，要有拿手本事，不要怕工资高，他是决定你成败的关键，以后再慢慢培养自己的人。都做到了，那么，你就等着以后没事偷着乐吧。
顾客范围如果以流动人口为主，那么位置是关键，要多投点资选择好的位置，门面风格要比周围的突出，店名要贴近百姓，排档快餐不用多装修，干净卫生就好，口味以大众化为主，店外要有个好人招呼客，掌握好质量及成本，就OK啦。
关于投资问题外人无法预算，因为地区不同所发生的房租，工资，水电，税费，甚至物价等费用差异很大，建议你详细了解当地行情，再结合个人能力，有所保留地决定。 |
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作者： washingtonzhan
04-29 23:03
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晕了 |
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作者： liu8689583
04-29 23:03
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如果你是开低档的排挡，我建议你先把地方选好，要有人流，最好那里百夜市的，看你在哪里了如果是偏僻的小城，房租就便宜了1000以内，装潢吗就简单的粉刷清洁，也就几百块钱，买点旧桌椅，厨具，俭省成本，1000以内，请3个厨师，800加，服务员的工资600加，工资不用算，你都盈利了，还算什么啊
最主要的是前期投入，我建议你如果是在偏僻的小城就先不办理营业执照，等赚钱了再办理也不迟，或者你买别人的营业执照，别人不做了你买的话，1000左右，还有就是要和当地的城管搞好关系，就没什么问题了。还有就是卫生，味道，服务，做好了是很赚钱的，总之成本房租1000加装潢和厨具1000加执照1000再加个流动资金1000买菜给管理人员的红包，成本不会超过5000的 |
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作者： jj83911
04-29 23:03
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不同的城市 不同的地段 不同的价钱...请说清楚... |
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作者： lin_xu
04-29 23:03
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夏天到了 可以在夜市组个位置
租金 3000
厨具 1000
餐具桌椅 500
管理费 500
人员开支 启动资金等也就6000,7000左右 |
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作者： 【专】杨军国
04-29 23:03
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“民以食为天”，餐饮业一直是生意人投资的一个重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此，我向您提供几个开餐厅的秘籍，希望能对您有所帮助。
秘笈一：正确而有远见的选址
如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步－－选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功。
秘笈二：以专精俘虏顾客
餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子
餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。
秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客
顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。
资金就要看当地的物价地价来定的，所以在这里不方便说明。（因不了解）
不过总的来说还是希望您能成功！
参考资料：能帮助到你是我的荣幸！杨军国 |
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作者： h7801990
04-29 23:03
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高分之下必有勇夫啊 |
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作者： kairy216
04-29 23:03
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最少也要6万吧 |
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作者： 13284613330
04-29 23:03
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1：工商照，卫生三包，所有这些费用不超过3000．
2：装修费就当你租100个平方的店面吧，费用2W差不多．厨房设施碗，灶．之类的就当1W．桌子，椅子，零零碎碎的东西8000．
3：员工．如果你自己会炒菜，可以不用请，但是洗碗工一定要请1个．不会炒菜就请1名吧．工资800－1000左右．前面服务员最好不要请．要家里人帮忙吧．如果实在没有，请1－2个．工资500－600左右． |
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作者： 老驴子→
04-29 23:03
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3W足够
低调的我走了，正如我低调的来，Ctrl+V了一下，带走了2分！ |
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作者： 进发物流
04-29 23:03
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一个月能转多少钱乘于2。5倍就可以了 |
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作者： 我是李德财
04-29 23:03
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主要是和员工搞好关系,不要和员工发生矛盾,注意卫生,员工要让顾客满意.总加起来要10万就OK了. |
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作者： 老太太的偶像
04-29 23:03
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工业区附近开比较好比费用不大,客源还有保证,而且工人一般还都不挑剔,但是利润可能要薄些!赚大钱就别指望了! |
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作者： yjz11060
04-29 23:03
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看在什么地方啊；如果去海南我计算要大概5-8万，因为所以的设备可以买旧的。在广东周边计算10万左右，在内地城市一般10万以下，主要你要投的是卫生这点。其实到你所在地市场调查一下就明白很多 |
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作者： 520162590
04-29 23:03
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门面要好,也不一定非得拿钱砸,好好选一下地段,和别人谈谈价钱,估计可以控制在1000以内
至于装修,不至于要吊顶铺地吧,打扫干净,粉刷明亮,朴实简单就行,用不了几多钱
至于厨师,那真是要下点工夫,我估计你是找熟人中有经验的厨子帮忙,你注意无论开饭店还是排挡,注重的就是一"味",味道好,价格不贵,你就会有常客! |
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