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七十一便利店历史
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作者： wind8848
01-01 08:00
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七十一便利店历史 |
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回复：七十一便利店历史
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作者： 西伯利亚的狼
01-01 08:00
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7-Eleven（正确表记：7-ELEVEn），在中国大陆、香港及台湾，中文名称为七‧十一，香港俗称七仔、Seven，台湾则昵称统一超商、Seven、七一一或小七，是全世界最大的连锁便利商店集团。7-Eleven已成为便利商店的国际共通语言，商店遍布美国、日本、中国大陆、新加坡、台湾、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、印尼、关岛等国家。截至2006年，全球店面数目逾三万家。
香港的7-Eleven:
香港的7-Eleven起源於1981年，由香港牛奶公司取得授权。第一间7-Eleven於香港岛跑马地开幕，其后以特许经营的形式迅速扩展分店网路。2004年9月，牛奶公司成功1.05亿港元从SCMP集团收购香港第三大便利商店地利店全线87间分店，使其分店总数一下子由510间大幅提升至597间，为其唯一主要竞争对手、香港第二大便利商店OK便利店的百多间分店的接近4倍数量，进一步巩固其香港便利商店市场的领导位置。
特色:
香港是7-Eleven土地密度最高的地区，在2006年7月中平均每1.553平方公里便有一间分店，以人口平均分店密度计测仅次於台湾排名第二。
部份繁忙地区的7-Eleven密度很高，分店的距离可能只相差一个路口，甚至同一个地铁站的车站大堂也有2间分店。
香港的7-Eleven分店总数大大抛离其竞争对手。2006年7月中，7-Eleven在香港拥有711间分店，其唯一主要竞争对手OK便利店只得约200间分店，而香港其他连锁便利商店集团更只是小规模经营，一般不会超过10间分店。
7-Eleven在香港被昵称为「7仔」，由於其市场主导地位，更成为不少香港人对便利商店的统称。
香港的7-Eleven是首间接受八达通缴费的非交通机构。
香港第711家7-Eleven分店，位於铜锣湾东角道怡东商场地下，於2006年7月11日开幕
7-Eleven历史:
美国南方公司於1927年在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店（Tote'm stores），到了1946年，由於营业时间延长为上午7时至下午11时，所以改名为7-Eleven，但一直到1952年，南方公司才成立第100家7-Eleven。
南方公司於1971年至墨西哥开拓7-Eleven市场，1974年授权日本伊藤洋华堂公司成立7-Eleven，台湾的7-Eleven则於1979年由统一企业取得，香港牛奶公司则分别在1981年、1992年及1996年取得香港、深圳及广州的授权。
日本伊藤洋华堂公司於1991年取得南方公司过半股权，美国南方公司因此成为日本企业，随后於1999年公司名称改为7-Eleven INC。2000年7月7日，美国7-Eleven从纳斯达克（NASDAQ）交易市场晋升到纽约证券交易所。2005年9月1日，伊藤洋华堂成立新控股公司「7&I控股」，统一管理伊藤洋华堂、7-Eleven INC.及日本7-Eleven，并於2005年11月9日正式完成收购7-Eleven INC.的全部股权[1]，正式的将这家美国公司完全的子公司化，同时也正式自证券市场下市。
全球店数分布:
至2006年9月底的统计，7-Eleven的全球分店总数为31,245家，其经营市场分别由下列地区所组成
7-Eleven INC（全球7-Eleven总部，7&I控股子公司）所属：
美国5340家
加拿大489家
其他美洲区域授权经营420家
日本7-Eleven（7&I控股子公司）所属：
日本11522家（2006年12月）[3]
夏威夷53家
港澳地区7-Eleven（牛奶公司）经营：
香港711家（2006年7月11日）
澳门22家
中国大陆地区7-Eleven：
中国大陆广东地区241家（牛奶公司）经营
中国大陆北京地区130家（7&I控股子公司）所属
新加坡7-Eleven（牛奶公司）经营：
新加坡315家
台湾7-Eleven（统一超商）经营：
台湾4414家(2007年01月18日)
菲律宾7-Eleven（统一超商）经营：
菲律宾286家（2006年11月）
南韩7-Eleven（乐天集团）经营：
南韩1,238家
泰国7-Eleven（卜蜂集团）经营：
泰国3,311家
马来西亚7-Eleven（成功集团）经营：
马来西亚700家
土耳其79家
波多黎各14家
丹麦55家
瑞典71家
挪威95家
夏威夷53家
墨西哥595家
澳洲359家
关岛8家
经营特色:
7-11 Day
每年的7月11日为「7-11 Day」，据信此传统为台湾7-Eleven所创，最早的目的是希望后勤单位不要忘记第一线门市店作业的辛苦，因此选定每年的此日，所有台湾7-Eleven后勤单位人员包含所有高级主管，都要到门市上班一天，因此又称并肩工作日，后来其他国家陆续仿效，但其目的不一，美国7-11 Day定位在庆祝的角色，每年此日全美国7-Eleven均会提供免费的思乐冰，日本的7-11 Day有两天，除了7月11日外还有11月7日，在这天全日本的7-Eleven均会进行门市店周边巷道的清理工作，这项工作目前也被台湾列入7-11 Day的工作项目之一。
代表商品:
目前7-Eleven有几项商品於全世界销售，包含：
重量杯（Big Gulp），中国大陆及香港地区称自由斟，目前台湾的7-Eleven多数门市并没有贩售重量杯。
大亨堡（Big Bite）
Coffee-to-go（与台湾的「City Café」希提咖啡略有不同）
思乐冰（Slurpee）：一种冷冻为冰沙状的碳酸饮料，7-Eleven独家贩售，美国为主要销售区域，过去台湾也有贩售，目前只限少数门市有销售，多集中於中南部，目前重新开始推广，并於2006年於台北小巨蛋门市举行重新推广重量杯及思乐冰的记者会。香港也有发售。
国际制贩同盟:
由於7-Eleven在许多国家都有展店，因此可以透过国际共同采购或是相互介绍厂商的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品，例如：台湾的统一超商透过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果乾，香港也相继引进，7-Eleven店内提供的购物袋也透过这样的方式，由许多国家共同采购降低成本。
非现金付款机制:
香港：在香港普遍流行的八达通卡可以在7-Eleven消费。
澳门：除了信用卡以外，非现金付款机制在澳门的7-Eleven还没有出现。
台湾：由於各地智慧卡皆尚未开放於非交通用途付款，所以统一超商自行开发iCash卡（属预付储值卡）；此外统一超商也自行发售礼券，此礼券可以在多数统一流通次集团店面使用；不过要注意的是iCash无法和同一次集团的星巴克随行卡交互使用。
广州：部分7-Eleven可以使用羊城通进行消费。
日本：预计於2007年发行预付式电子钱包「nanaco」。 |
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作者： intermilanwang
07-06 09:52
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7-11公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992年起，也开始以自营的方式开展业务，据悉，7-11公司计划在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
一、7-11便利店的经营状况
7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店内保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这
四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。
二、为分店着想的特许制度
1． 培训受许人及其员工
7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前，对受许人实行课堂训练和商店训练，掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
2． 合理进行利润分配
毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可按成绩增加1-3%，对分支店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下，分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
3． 总部对分支店的支持体制
总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
4． 加入7-11体系的程序
加入7-11体系的程序如下：
(1) 公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
(2) 介绍7-11便利店的详细情况。
(3) 调查店址。为确定能否作为分支店营业场所，总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查，并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。
(4) 说明特许合同的内容。就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明。
(5) 签订特许合同。在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入以后，正式签订合同。
(6) 商店计划、设计。特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后，设计商店装修方案。
(7) 签订建筑承包合同。商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。
(8) 准备开业。在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进
行店内布局设计，发放操作手册和促销准备工作。
(9) 店主培训。就开业所必需的准备事项，计算机系统的操作管理，商店运营技巧等，对店主进行培训指导，达到真正掌握的程度。
(10) 开业前的商品进货和陈列。此时总部有关人员亲临商店，选择供应商，提供进货信息，传授陈列技巧 。
(11) 交钥匙。在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
(12) 开业。将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
(13) 开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支持商店的运营。
(14) 现场支持人员对各分店进行巡回指导，及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。
五、香港7-11便利店的特许经营简介
7-11是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日廿四小时不停业。在这里顾客可以很快捷地买到所需的东西，无论是杂品，日用品，面包，奶品，香烟，汽水，旅行用品，糖果小食，甚至是即买食的徽波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐冰均可随时买到。
牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7-11的专利权，南路公司在美国便利店行业中享领导地位，现时世界各地已有超过一万三千间7-11便利店，而香港在1992年底7-11便利店数目已超过二百八十间。
7-11为阁下提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款，广告及市场推广等。这份简介概述7-11的结构，并诚意邀请阁下加盟7-11特许经营行列，成为这连锁式店的一份子。
物业部
7-11挑选铺位时非常严谨，并且采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性，资料经分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商。
器材设备
店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。
货品方面
一间装修妥当，货品齐备的7-11便利店交给特许经营商后，一切定货及上货需由特许经营商负责，7-11决定所有货品的种类及价目，由于7-11是连锁式的经营所以货品方便享有优厚折扣。
7-11更为特许经营商提供一班信誉与服务俱佳的供应商。各特许经营均享有供应货品的折扣及年终回佣。
广告
7-11经常利用香港各种传媒作宣传，广告替特许经营商带来更多生意及利润，当然特许经营商可另登广告，但广告费须由其支付，而广告内容及形式由7-11批许。
训练
在最后决定成为特许经营商前，准特许经营商须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练，实习完毕后，更需上为期数天的课室训练课程，从实习及课室理论中准特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7-11便利店。特许经营费内已包括一切训练费用。
雇员
虽然大部份7-11特许经营店多由家人合作经营，但亦需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。7-11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料每月以支票或自动转帐方式代发薪金予其员工。
簿记
7-11为特许经营商所经营的店铺作会计簿记记录，特许经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口，特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付帐给供应商。
投资
经营一间7-11便利店，特许经营商需要付出一笔存货按金、找续钱及其他牌照费用。但正确的数目要视乎所选店铺而定，对一些合格的申请人，7-11可能考虑贷款支持。每一位特许经营商须缴付特许经营权费，而实际经营权费则视所选择之店铺而定。
特许经营商所赚利润之高低有赖以下因素：
――管理才能
――雇用及训练员工能力
――防止雇员或顾客偷窃货物
――控制存货
――推销能力
――建立良好的顾客关系
――店铺整理及清洁
利润
7-11代表会于稍后向阁下提供所属意店铺的营业记录： 利润方面7-11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7-11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记，50%电费及长期顾问服务。
其科37%毛利则归特许经营商所有，但需支付如下开支：
雇员薪金，物料，电话费，洗熨费，现金差额，坏货，存货差额，机器维修保养，大厦管理费，垃圾费，利息(贷款利息)，牌照费，利得税，50%电费，其它毛利扣除上述经常性开支，余下的即为特许经营商净收入。 |
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作者： acate
07-06 09:52
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因其每天营业从上午7点到晚上十一点 ,故名7-11.
不过现在已经是24小时营业了. |
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作者： 游客
05-21 16:52
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我想加盟，但系无知怎样联系！！！！ |
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